店舗レイアウトの必要性

店舗のレイアウトや動線は売上にも大きく影響します。
下記の内容を参考にレイアウトについて考えてみましょう。

お客様目線の動線と従業員目線の動線

店舗の動線を決めるにはまず、第一歩としてレジの位置を決めましょう。お客様と従業員の動線は出来るだけ交差することないよう配置してください。効率をよくするべく、従業員の動線はなるべく短くするよう心がけ、ムダな動きが出ないようにしましょう。生産性はより高ければ高いほうがいいでしょう。

店舗のショップイメージは、店舗設計すなわち店舗全体からもたらされるイメージや雰囲気造りに大きく関係してきます。お客様が楽しく快適にショッピングや食事ができるようにするには上記のようなことが重要な要素になってきます。

その他にも店舗には品揃えや商品の品質なども重要になります。いかにお客様が見てくれているかなども問題視され、スムーズにお店の隅々までお客様を誘導できるかなどの店舗造りも重要になってきます。