2009 | お店に関する参考情報 | 店舗設計Style

【再】店舗デザイナーの業務範囲は基本設計までで実施設計は別？※以前に同じ内容の質問をしましたが情報が不足している箇所があるので補足します。飲食店を開店する者ですが知人から「店舗デザイナー」と称する方を紹介してもらいました。打合せを重ね店舗の基本図面が完成しました。デザイナーが懇意にしている工務店の見積書は予算より少しオーバーでしたので他社との合見積を希望いたしましたが「見積をするため工務店に実施設計を既にしてもらったので」という理由で断られました。ネットで他のデザイン事務所のホームページを見ると「複数の工事業者に見積を提出させます」といった表記もあります。私の希望した店舗が妥当な金額なのか素人なので不安です。その反面、私が以前勤めていた店の厨房業者に厨房設計をお願いしましたがイマイチでデザイナーさんに紹介してもらった厨房業者が設計した図面はかなり優秀でした。価格は前者の業者が安かったのですが今後のメンテなども考慮してお断りする予定です。ですのでデザイナーさんがおっしゃる「価格だけで業者を決めるのは質の低下を招く」という考えにも納得してしまうのです。■デザイナー自身が手がけた図面・平面図・展開図・照明計画図・仕上表・パース※基本図面の展開図にて仕上材の指定あったが下地などが不明■補足・設計料は30坪の店舗で設計料＝50万＋工事費＝1600万(厨房含)・現場はマンション１階で内装のみ・図面自体は気に入っている・実施設計図をもらったが素人では優劣がつかず・過去に手がけた３店舗を訪問したが施主とは良好な関係であった■デザイナーの回答・専門業者と同レベルの設計は不可能・実施図面がないと業者は見積できない・工務店や厨房業者に設計をしてもらって無報酬というわけにはいかない・メンテ・ランニング・性能を無視すれば安い見積は出せる・各専門業者と相談しながら設計しているので施工可能な図面・業者は他にもいるが今回のプランには不適切(ダクトや空調計算が難しい店舗なので)・図面の買取は可(業者が変更したとしても最後まで管理はする)・建築士ではないが内装しか設計しない◆以上を踏まえての質問①意匠以外の設計は専門業者ではないと不可能？②入札から漏れた各業者がかかった設計や調査費用の支払義務は発生する？③合見積での価格競争では質の低下を招く？④建築士の資格がない人間が内装設計するのは違法？⑤お勧めする行動以上です。業界の方、施主の立場になった方など知識をお貸しください。